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大型冷库是指冷藏、加工、贮存产品的场所。冷库有室内型和室外型两种，且具有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点。
大型冷库在进出货物时不可以长时间开启库门，如果一次性进出货物比较多应该做好隔间。长时间开门会导致库内温度上升将机器长时间运转，导致货物损伤等情况。
大型冷库建造完毕以后要进行全方面的消毒，打扫细菌。
大型冷库附近不能有刺激性气体产生的建筑，避免库内进入刺激性气体导致货物损坏。
在大型冷库停电时，切记请勿开门，在不知道停电多久的情况下，不要开库门库内原有的温度不会消耗太快，如果多次开门导致库内货物损坏。
保证大型冷库围护结构的保温性能：冷库具有良好的围护结构是保证小型冷库内低温环境的前提。新建冷库设计时，应采用导热系数较小的保温材料做围护结构，并注意围护结构的完整性，尽量避免冷桥和穿墙孔的产生，减小库外热量向库内的传递，进而减小冷库围护结构的冷负荷的损耗。
冷库门冷气损耗：包头冷冻冷库提醒您，冷藏库门要随开即关，减小开门负荷损失。如冷库门开启时间延长一倍，冷损耗会增加数倍，同时冷库门打开时间较长，还会使库外的高湿空气入侵，在门洞处极易结霜和结露，从而破坏库体结构。研究表明，对于冷气外泄，冷藏库门的高度比其宽度影响大得多，因此应尽量降低其高度。
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